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一方、「買い手重視」を打ち出すＯＧビーフ アメリカというのは、日本に対しては「売り手重視」の姿勢ですよね。特に、 "牛肉"に関しては。再々輸入が決まったのに、検査体制は縮小するそうです。 ＊ただ、少しの懸念が… http://www.unlimit517.co.jp/medi79.htm 【"ＯＧビーフ"の現状は？】 豪州産牛肉(ＯＧビーフ)は、一般に、自然のまま、牧草で育てられるため、 「赤身」が多い。日本人が好む「霜降り肉」は、"脂っこい"と、現地の人から は、敬遠され、高級食肉店の片隅に、「グルメ商品＝日本人向け」として、 見かけるくらいである。 ただ・・・ 豪州の牛肉産業にとって、対日輸出の成否は、まさに「死活問題」である。 何故なら・・・ 豪州食肉家畜生産者事業団(ＭＬＡ)によると、牛肉生産量の２／３を輸出に 依存、その内、日本向けは、４４％(２００４年７月から２００５年６月まで) を占め、半分近くを担う『最大の輸出先』だからである。 日本が、「牛肉輸入を自由化」したのは、１９９１(平成３)年４月だが、 １９７０年代には、既に、日本企業が、豪州へ本格進出。数千頭を飼う大規模 肥育牧場の経営に、乗り出していた。 ＊でも、「牛肉自由化」から、まだ１５年しか経っていないんだ…。 そうした、日本企業が・・・ 大麦など"穀物"による肥育期間を長くし、柔らかく脂肪(サシ)の入った 「日本向け商品」の開発に、深く関わってきた。 食肉製品最大手の日本ハムも、現在、豪州国内で、５牧場、４加工場を経営、 日本向けに、複数ブランドを開発、出荷している。 豪州は、米国と異なり、「安全性」も、"輸出の戦略"としている。 現在時点で・・・ ＢＳＥは、確認されておらず、"水際の検疫体制"も厳格で、「今後もＢＳＥ 発生の確率が世界で最も低い国」との最高のお墨付きを、欧州連合(ＥＵ)から、 与えられている。 日本国内でも、ひときわ関心の高い「トレーサビリティー(生産履歴の追跡)」 でも、１４万３千ヵ所の出荷農場を対象にした"全国家畜識別精度(ＮＬＩＳ)" の義務化が、昨年の７月に、既に、完了している。 さらに・・・ 牛の個体情報が、「全国統一データベース」で把握出来るなど、業界や政府 が、一丸となって、「安全性」「品質管理」に、力を注いでいる。 米国の"チョンボ"もあったが、こうした豪州の真剣で、真摯な「買い手重視」 の姿勢が、ＯＧビーフの日本市場での大きな地位確保に、繋がったと言えるの ではないだろうか。米国に、「爪の垢を煎じて飲んで欲しい」くらいである。 豪州食肉家畜生産者事業団(ＭＬＡ)のドン・ヒートリー会長は・・・ ─────────────────────────────────── 「日本は、長期的なパートナー」 将来も、安定した関係を続けようと、 日夜、尽力している。 ─────────────────────────────────── ここで、貴方に、質問です(クリックだけでＯＫです！)。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ☆貴方は、「米国産」と「豪州産」、 どちらの牛肉がより"安全"だと思いますか？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆米国産 ┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0001994Q0015828A10de7 ◆豪州産 ┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0001994Q0015828A27e4f ◆どちらとも ┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0001994Q0015828A3958a ◆どちらでもない ┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0001994Q0015828A409b6 ◆分からない ┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0001994Q0015828A5aca4 ○結果を見る ┗ http://clickenquete.com/a/r.php?Q0015828Ce27a ○コメントボード ┗ http://clickenquete.com/a/cb.php?Q0015828P00Cd05c 締切：2006年07月30日18時00分 協力：クリックアンケート http://clickenquete.com/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＊＊どんな足跡を刻んだのか・・・→ http://tinyurl.com/qfoh3
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