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最近は、いい歳をした大人が「感情剥き出し」何てケースに、能くぶつかる。 感情をコントロール出来ない大人が増えたのか、それとも私の周りだけ多？ チョイと前に・・・ こんな報告がなされていた。国連環境計画(UNEP)と国連食糧農業機関(FAO)。 世界中で生産される食品の内、１／３に当たる１３億噸が毎年廃棄の憂き目。 殆どが「食べ残し」。先進国で約６８００億ドル(約６０兆２８００億円)に。 因みに・・・ 発展途上国でも凡そ３１００億ドルになる。以前に私もこういう話題を警告。 http://www.unlimit517.co.jp/ana305.htm 上記UNEP等では「２０５０年迄に、世界の人口は９０億人に達するとされ、 途上国では栄養不足の解消に努力。食品の廃棄を減らす努力をすべき」と。 先進国の中でも・・・ 高所得国(恐らく日本も入る)で廃棄される食品は、２億２２００万噸に達す。 これはサハラ砂漠以南のアフリカ地域で生産される食品２億３千万噸に匹敵。 欧州と北米での一人当たりの年間廃棄量は、９５〜１１５kgにも達している。 これは・・・ 前出サハラ以南のアフリカ、南・東南アジア６〜１１kgの約１０〜１６倍に。 「もったいない」「無駄が多過ぎる」「何で食べきれない物を」と疑問の山。 因みに、廃棄される物で最も多いのは、根菜類、果物、野菜で４０〜５０％。 けれど・・・ その他、疑問に思った事も。この中には「食べられない部分」も含まれる？ まぁ、工夫すれば、食べられるにしても、根菜、果物、野菜には多い部分だ。 でも、それらを含めなくても、「無駄が多過ぎる」事には、代わりはないと。 翻って・・・ 日本国の事を思うと、コンビニやスーパーの「弁当」「惣菜」の再販売は？ 各社の儲けや事情ばかりじゃなくってさ、この事を本気になって考えるべき。 食中毒の危険があるから、「消費期限」だって少し余裕を持って見ている筈。 それやったら・・・ 新しい「弁当」や「惣菜」が売れない？近視眼的に、みみっちい事は止めて。 企業のエゴばかりをごり押しするから、毎年、廃棄量が増えて行くんだよね。 この問題は「世界規模」。勿論、地球の未来にも密接に関わり合っているよ。 それとも・・・ 無償で施設等に寄附するとかさぁ。その代わり、食中毒のリスクは問わない。 基準通り、きちんと作っていれば、リスクは低いと思うけどなぁ〜。どう？ 何か「もったいない」んだよね。何時もそう思う。１分でも過ぎたら駄目？ ＰＯＳデータで・・・ ギチギチに管理されたレジって、こういう時、融通がきかなんだよねぇ全く。 １分、仮に、１時間経ったら、「弁当」や「惣菜」って直ぐ腐っちゃうの？ そんな事、あり得ないでしょう。それなら、最初から、店頭に並べられない。 衛生観念・管理で・・・ 言えば、日本は世界のトップクラスでしょう。否、世界トップと言って好い。 滅多な事で、問題は起きないと思うけどなぁ。それともやっぱり売り上げ？ ねぇ、本気になって考えてよ。こういう環境問題で、「日本発」があっても。 どうせ・・・ 先駆けるなら、こういう問題で先頭に立つべき。一人一人の意識も大事丈ど。 企業が本気で取り組まないと、大幅な削減には至らない。きちんと食べよう。 昔みたいに残す事が"罪悪"と考えなきゃ。太り過ぎも良くないけどそれ以上。 必要な分を・・・ 必要な丈。見栄を張る事もないし余り多く買う事もない。身の丈に合う生活。 その「一口が太る」と気にするより、その「一片がもったいない」と認識す。 それが、本当の「健康的な生活」だと思うけどなぁ〜。あくまで少欲知足で。 貴方の今日は・・・ 「コンビニ弁当」それとも「自炊」。どちらにしてもやれる事もコツコツと。
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