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発がんを促進させる「アガリクス」 ２００５年の健康食品市場規模は、推計で約１兆３千億円。その内、アガリ クス市場は、約３５０億円位と言われている。抗がんじゃなく、発がん促進？ 【健康食品における"アガリクス"とは？】 実は、日本国内における「健康食品」の定義は、あいまいである。 例えば・・・ ─────────────────────────────────── 国立健康・栄養研究所の見解 ─────────────────────────────────── 一般に「健康によい」として、売られている食品全般が該当し、明確な定義 はありません。国民生活センターでは「消費者が健康によいと積極的な効果 を期待して、摂取する医薬品以外の食品」としています。 健康食品には、動物や植物から抽出された「健康機能がある」といわれてい る成分を原料にしている健康補助食品的なものが多く、その他、通常の食品 の形態を持つ物として、自然食品、有機栽培食品なども、含まれます。 ─────────────────────────────────── インターネットを通じた健康食品の「個人輸入」も急増しており、行政とし て、国内で承認されていない成分を含んでいたり、誇大な効果をうたったりす る製品の流入を阻止出来ない状態にあるという。 しかも、１兆円を超える巨大市場にもかかわらず、行政に携わるある人間は、 次のように、非常に、無責任なコメントをしている。 「利用者自身で身を守ってもらうしかない。しかし、健康被害によっては、 手遅れになる恐れがあり、健康食品に関する、更なる、啓発が必要」 危険を察知していながら、"個人の責任"と、突き放している。 総務省が発表した２００５年の家計調査によると、健康食品の１ヵ月あたり の消費支出は、前年より１５％増の１，４２９円。あくまでも、平均の金額な ので、中には、１万円以上買っている人も、多く存在する。 それでは・・・ 今回、問題となった「アガリクス」とはどのようなものでしょう？ ─────────────────────────────────── 学名／アガリクス・ブラゼイ・ムリル、和名／ヒメマツタケ、俗名／カワリ ハラタケ、アガリクス。地面から生え、柄が長くて太く、香りが強いハラタ ケ科のキノコの一種。 １９６５(昭和４０)年に、ブラジルで、日本人が、初めて栽培に成功。元々 は、ブラジルのピエデータ地方特産のキノコです。その成分が注目され、日 本でも、人口栽培されるようになった。 成分は、他のキノコと比べて、粗タンパク質が４３％と多い、多糖類、ビタ ミンＢ２、ビタミンＤ、マグネシウム、カリウム、リノール酸、リン脂質な どが含まれています。 キノコ特有の成分である高分子多糖体"β−グルカン"の含有量が多いのも、 特徴である。 この"β−グルカン"が、免疫力を上げ、「抗がん効果」があると、言われて いる(免疫力アップの作用機序については、下記"無料レポート"にて)。 しかし、ヒトに関する「有効性」「安全性」について、参考になるような充 分なデータは、今のところ、見当たらない。 ─────────────────────────────────── がんへの効果うたうものを「抗がんサプリメント」と呼んでいるらしい。 東北大大学院医学系研究科の濃沼教授らが、昨年、がん患者約３，６００人 にアンケートしたところ、６割強が、健康食品、民間療法を使い、平均で、年 ２０万円あまりを支出していた。 それでは・・・ 「今回、どんな試験から、"発がんを促進する作用"が分かったのでしょう？」 【暴かれた"発がん促進"】 ２００３年９月 厚労省は、国立医薬品食品衛生研究所に依頼し、３社の製 品の「遺伝毒性試験」を実施した。 ３社とは・・・ ─────────────────────────────────── １．キリン細胞壁破砕アガリクス顆粒(販売者：キリンウェルフーズ） キノコ全体を乾燥させて、粉末化し、顆粒状にしたもの ２．仙生露顆粒ゴールド(販売者：サンドリー → Ｓ・Ｓ・Ｉ） 栄養補助成分を添加した形態 ３．アガリクスＫ２ＡＢＰＣ(販売者：サンヘルス) 菌糸体培養物を顆粒にしたもの ─────────────────────────────────── この３製品を選んだ理由 ─────────────────────────────────── 厚労省の見解は、アガリクスを含む各種製品の中で、 ● 広域流通しているもの ● 一定期間、継続的に、市場に流通しているものの内、製造方法が、異な るもの を選定したとのこと。 ＊「健康被害報告等」を基準にして、選択してはいないとの事。 ＊アガリクス製品には、上記のように、「乾燥物を、粉末、顆粒、錠剤等の 形状にした製品」「菌糸の状態で培養したものを、粉末、顆粒、錠剤等の 形状にした製品」などが、広く販売されている。 ─────────────────────────────────── この「遺伝毒性試験」を行った背景に、確かに、現在までは、アガリクスを 含む製品による健康被害が明らかになった事例の報告はない。だが、「肝障害 の疑い」等の事例が、報道されたことや、肺炎や肝障害等の複数の事例が、学 術雑誌等に、掲載されたことがあります。 ─────────────────────────────────── 今回行われた「遺伝毒性試験」 ─────────────────────────────────── 遺伝毒性とは、遺伝子、または、ＤＮＡに変化を与え、細胞、または、個体 に、悪影響をもたらす性質。 この遺伝毒性を検索するための試験として、細菌を用いた「復帰突然変異試 験」、哺乳類培養細胞を用いた「染色体異常試験」、ラットを用いた「小核 試験」などがあります。 今回行った試験は・・・ ５週齢の雄ラットに、＊「発がんイニシエーター」を投与した後、"キリン 細胞壁破砕アガリクス顆粒"を、０、０．５、１．５、及び、５．０％濃度 で、２４週間、えさに混ぜて投与した群と、＊「イニシエーター」を投与せ ず、当該製品を、０、及び、０．５濃度で、えさに混ぜて投与した群を用い て、「発がんプロモーション作用の有無」を、確認。 結果・・・ 当該製品を投与した「イニシエーション処置群」では、腎臓、甲状腺などに 『腫瘍性の病変(がん)の増加』が認められ、当該製品に、ラットに対する「 発がんプロモーション作用」が認められた。 ＊「発がんプロモーション(作用)」 それ自身が、発がんを引き起こすものではなく、「他の発がん物質によ る発がん作用を促進する作用」のこと。 プロモーションがある物質を「プロモーター」という。 ＊「イニシエーター」 発がんの過程には、いくつかのステップが存在する。それは、多段階的 に進行していると考えられている。 その最初のステップのことを「イニシエーション」という。化学物質や 放射線などによって、引き起こされたＤＮＡ損傷が修復されず、突然変 異として、遺伝子に固定され、腫瘍(がん)発生に関与する遺伝子に、機 能異常をもたらす過程を、指している。 イニシエーションを起こす物質が「イニシエーター」である。 ─────────────────────────────────── "キリン細胞壁破砕アガリクス顆粒"のプロファイルは以下である。 ─────────────────────────────────── ●内容量 １５０ｇ（２．５ｇ×６０袋） ●栄養成分表 ２袋(１日分・５ｇ)あたり 熱量 １８．１Ｋｃａｌ タンパク質 １．９５ｇ 脂質 ０．１４ｇ 炭水化物 ２．２５ｇ ナトリウム ０．２２ｍｇ ●内容成分表 ２袋(１日分・５ｇ)あたり 細胞壁破砕アガリクス末 ５ｇ(うち、多糖体β−グルカン ４８０ｍｇ) ＊今回の試験で、ラットに対する「発がんプロモーション作用」が認められ た量を、人間の量に換算すると、１．５％濃度で、約２８〜５７．５ｇ、 ５．０％濃度で、約９１〜１８６ｇに当たる。 ─────────────────────────────────── 実は・・・ 引き続き、「遺伝毒性試験」は、陰性だった上記２製品について「別の試験」 を用いて、調べている。 「別の試験」＝「中期多臓器発がん性試験」 ─────────────────────────────────── 生体に、悪性腫瘍を発生させる能力である「発がんプロモーション作用」を、 確認する試験の一つ。げっ歯類(ネズミ等)を用いた"二段階発がん試験"の一 つで、最大５種類の「イニシエーター」を投与して、発がんの感受性を高め、 次いで、被験物質(２製品)を、数ヶ月間投与する試験。 ─────────────────────────────────── 現在までのところ、２製品とも、「腫瘍病変(がん)の増加」は、確認されて いません。最終結果が出次第、厚労省は、食品安全委員会に報告するとともに、 公表するそうです。 【"販売を停止"した商品】 平成１８年２月１３日で、販売中止、自主回収したのは４製品。 ─────────────────────────────────── ● キリン細胞壁破砕アガリクス顆粒(試験に使われた製品) ● キリン細胞壁破砕アガリクス(４００粒) ● キリン細胞壁破砕アガリクス(７００粒) ● 純粋アガリクス ─────────────────────────────────── 販売会社のキリンウェルフーズは、キリンビール１００％出資の子会社。 同社の調べによると・・・ ─────────────────────────────────── 顆粒は、２００２年７月から、５６，０００箱 錠剤は、１９９９年から、３７０，０００箱 ２００５年には、計５５，０００箱、出荷されている。 ─────────────────────────────────── もし、心当たりがおありの方は、見直してみて下さい。 ▼お問い合わせ http://www.kirin-wellfoods.co.jp/company/agaricus_h.html 「"アガリクス"をもっと知りたい方は、 是非、下記、"無料レポート"をお読み下さい」 ＊＊これくらいしか・・・ http://tinyurl.com/fw7vr
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